|
|
|
|
Инструкция пользователя |
| Основные возможности: |
1. Программа Мини-Кулинария
реализована в привычном для многих пользователей интерфейсе: рабочий стол,
верхнее всплывающее меню. Пункты меню «Рецептура изделий», «Наряд-заказы» и
«Реквизиты предприятия» для удобства продублированы в виде иконок на
«рабочем столе».
2. В первую очередь
необходимо заполнить реквизиты Вашего предприятия: пункт меню
Сервис->Реквизиты предприятия. Для работы в мини- и лайтик- версиях
достаточно будет заполнить поля «наименование» и «руководитель». После ввода
данных нажмите кнопку «Сохранить».
3. Следующим шагом для
подготовки к работе будет заполнение справочников изделий, сырья и создания
базы калькуляционных карточек (рецептов). Однако, необходимо сделать
следующее замечание. Программа поставляется с демонстрационной базой данных.
Предпочтительно будет для начала попрактиковаться в работе с имеющимися
данными (рецепты вполне реальные). В этом случае настоящий пункт инструкции
следует пропустить и вернуться к нему позже. Если же демонстрационная
информация Вам больше не нужна, то выполнить пункт меню Сервис -> Полная
очистка базы данных. После выполнения этой операции у Вас в распоряжении
будет пустая, готовая к работе база данных. Предостережение: опасайтесь
указанного пункта меню, если у Вас уже накопилась своя справочная и
оперативная информация! Вы рискуете эту информацию потерять безвозвратно.
4. Заполнение
справочников. Выберите пункт меню Справочники -> Рецептура изделий или
щелкните левой кнопкой мыши на соответствующей иконке «рабочего стола». В
левом верхнем углу появившегося окна – справочник изделий, справа –
справочник сырья (компонентов), слева внизу – калькуляционная карточка. Для
ввода нового изделия или сырья щелкните левой кнопкой мыши на кнопку с
надписью «Добавить» рядом с соответствующим справочником. В справочнике
изделий фразу « * новая запись » заменяем на наименование изделия, «код»
формируется автоматически, вводится цена одного изделия, выход в граммах
готового изделия, выбирается один из вариантов расчета калькуляции: «на 100
штук», для весовых изделий «на 10 кг» или «на 1 кг». Кнопкой «Enter» или
горизонтальной полосой прокрутки выводим на экран и заполняем столбцы «Срок
реализации» (в часах) и «Ед.изм». В справочнике сырья заполняются
наименование и цена.
Замечания. В справочнике изделий красным цветом подсвечен код того изделия,
на которое нет рецепта. В справочнике сырья красным цветом помечено то
сырье, которое не используется в рецептах. Это сырье можно удалить или
изменить наименование. В случае если данное сырье уже используется в
рецептах (синий цвет кода), его нельзя удалять и менять наименование, можно
только менять цену.
5. Заполнение
калькуляционной карточки. Используется тот же пункт меню и окно ввода, что и
в предыдущем п.4:
- щелкнуть левой кнопкой мыши на нужное изделие в справочнике изделий;
- в справочнике сырья выбрать нужный компонент и так же отметить его мышью;
- нажать мышью кнопку с синей левой угловой скобкой ‘<’;
- подтвердить добавление указанного компонента в рецепт;
- установить норму вхождения сырья (в кг.) в зависимости от установленного
для изделия вида расчета (на 100 шт, 1 или 10 кг). Цена берется из
справочника сырья, сумма рассчитывается автоматически;
- повторить указанные действия до полного формирования рецепта;
- кнопка ‘>’ используется для удаления компонента из рецепта;
- калькуляционную карточку можно распечатать, нажав соответствующую кнопку в
окне ввода;
- для быстрого поиска в справочниках используйте кнопку «поиск», введя
предварительно в соответствующее окошко фрагмент наименования изделия или
сырья.
6. Заполнение
наряд-заказов. Выберите пункт меню Документы -> Наряд-заказы или щелкните
левой кнопкой мыши на соответствующей иконке «рабочего стола». Появившееся
окно разделено на две неравные части: слева - номер и дата введенных ранее
наряд-заказов, справа – что из изделий вошло в этот документ и в каком
количестве. Внизу расположены кнопки для добавления нового документа,
изменения или удаления уже существующего документа.
Для ввода нового документа нажмите мышью соответствующую кнопку. В
появившемся окне введите номер и дату документа, а также количества против
тех изделий, которые должны войти в этот наряд-заказ. После внесения всей
необходимой информации нажмите кнопку «Сохранить».
Для изменения существующего документа отметьте его мышью и нажмите кнопку
«Изменить». Далее вносятся изменения в документ и – «Сохранить».
Для распечатки наряд-заказа нажмите кнопку «Напечатать». Она находится в
окне со списком всех наряд-заказов. Распечатается тот документ, на котором в
этот момент стоит указатель. На экран последовательно выводятся три формы
распечатки: наряд-заказ, итог по сырью, итог по продукции. Вы можете каждую
из этих форм вывести на принтер, нажав кнопку с изображением принтера, или
отказаться от распечатки какой-либо из форм, нажав кнопку с изображением
двери.
|
|
|
|
